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Asia-Menü-Reise

Asia-Menü-Reise

Asia Menü in Kooperation mit KIKKOMANN

Asien = Wok ??? Wir schauen über den Wok-Rand hinaus und erforschen was der asiatische Koninent kulinarisch alles zu bieten hat. Dabei entschlüsseln wir was sich hinter Dashi, Shabu-Shabu und Fukusa verbirgt und werfen einen Blick auf die geschmacklichen Raffinessen und Vorteile der Kikkoman Würzsauce.

Der Kochkurs umfasst das 4 Gang Menü, Aperitif, begleitende Getränke (Mineral, Wein, Bier, Softdrinks) von unserem Getränkebüffet, Kochanleitung von ausgebildeten Profiköchen (siehe Teamseite) und dauert ca. 3,5-4 Stunden.
Sämtliches Küchenwerkzeug, sowie eine Kochschürze, werden für die Dauer des Kurses von uns gestellt. Sie müssen nichts davon mitbringen. Wir öffnen unsere Türen 10 Minuten vor Kursbeginn.

Nach dem Kurs erhalten Sie Grundrezepte per Mail - wer alles ganz genau mit jedem Detail wissen möchte, nimmt am Besten etwas zu schreiben mit, denn die Grundrezepte sind die Basis die Freiraum für Kreativität, saisonale Zutaten und persönlichen Geschmack lassen.
Die Teilnehmerzahl liegt pro Koch meist zwischen 8 - 13 Personen.

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.