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Fische & Krustentiere

Fische & Krustentiere

Vom Filetieren, dem Ausbrechen & den frische Merkmalen...

Vom Filetieren, dem Ausbrechen & den frische Merkmalen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um die Meeresbewohner und deren Zubereitung. Wir zeigen Ihnen wie edle Fische zubreitet werden können. Garpunkte beim Fisch treffen Sie nach diesem Kurs problemlos. Auch die passenden Beilagen und Weine möchten wir Ihnen mit an die Hand geben.

Der Kochkurs umfasst das 4 Gang Menü, Aperitif, begleitende Getränke (Wein, Bier, Softdrinks) von unserem Getränkebüffet, Kochanleitung von ausgebildeten Profiköchen (siehe Teamseite) und dauert ca. 3,5-4 Stunden.

Nach dem Kurs erhalten Sie Grundrezepte per Mail - wer alles ganz genau mit jedem Detail wissen möchte, nimmt am Besten etwas zu schreiben mit, denn die Grundrezepte sind die Basis die Freiraum für Kreativität, saisonale Zutaten und persönlichen Geschmack lassen.
Die Teilnehmerzahl liegt pro Koch meist zwischen 8 - 13 Personen.

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.